アイスクリーム自動販売機。

ひんやり美味しいアイスクリームはいかがですか？

但馬魚市場の場内ににアイスクリームの自動販売機が来ました！


アイスクリーム好きの私は自販機の前を通る度に心がときめきます。

これからどんどん暑くなってきますので食欲の無い日はこのアイスでランチを済ませる事が出来るので更に嬉しい！！



まだ12種類の内3種類しか食べていませんが近日中に全種類制覇したいなぁ…
魚市場にこられた際は是非、お試しください。


アヤンコビック

新物 塩ます

新物の「塩ます」入荷しています。

暑い日には、塩辛いものが欲しく

なりますね！　　　冷塩課では、

6月から「塩ます」の販売を強化

します。　各スーパーで特売を呼び

かけていますので是非お買い求め

ください。

釣ますには針が付いているので

気をつけてくださいね（＾＾）！

　　　　　　　　　　　ろんぐへあー。

交通手段

どうも＾＾
魚の交通手段は泳ぐだけではありません。

 





そうですね、飛び魚です。
飛ぶことはよく知られてますがどれくらい飛ぶか知ってます？

なんと高さ３メートル、距離は３００メートルも飛ぶんです。
そして飛ぶには軽くないとダメです。なのでこの魚、軽くなる為に内臓が小さいんです。
ということは？　・・・　鮮度が落ちにくい！！！！

いいことばっかりですね＾＾そんな飛び魚毎日入荷してます。刺身はもちろん塩焼きでも脂がのってて最高です。是非！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３３６

夏の商品

　鳥取の『とうふちくわの里 ちむら』のとうふちくわです。
ここのメーカーのとうふちくわは、原料のメインは豆腐なので他のメーカーのものとは歯応えなども全く違います。なので普通に豆腐を食べるように生姜醤油などをつけて食べてください。まだまだ但馬では売っているところが少ないので見かけたら即買いしてください。
くりくりあたま

いかねば丼

５月17日に行なわれた、

うおいち料理塾の、いかねば丼を作ってみました。

かなり短時間で作れるので、

あ～今日は炊事する時間が

無いわ～なんて時に、お勧めの料理です。

ご飯の上に、イカ、すりおろした山芋、

オクラ、温泉卵、もみのりの順番にのせて、

わさび醤油をかけて出来上がりです。

いかは、低脂肪、低カロリー、高たんぱくで、

血中のコレステロールを下げたり、


中性脂肪を減らす働きのある、タウリンを豊富に含んでいるそうです。

イカの他に、マグロ、タコ、えび等を追加すると、海鮮丼に変身です。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三匹のこぶた

スタミナを付けよう！

本日14時現在、ここ豊岡の気温は32.4℃。

ほんの10日前までパッチをはいていたのにいつの間にか真夏です。

5月でこれだけ暑かったら7月には何度になるのか・・・(-_-)

長い夏を乗り切るために今からスタミナを付けていかなければなりません。。。

 

そこで我社で絶賛販売中の『朝焼きウナギ』です！

今年は愛知県三河一色産のウナギを使用しています。

肉厚ですが柔らかく、とろけるような食感がたまりません。

おいしいものを食べて暑い夏を乗り切りましょう！

是非お問い合わせください。

ｲﾝﾄﾆｵ兄貴

 





あじ

皆さんおなじみの大衆魚最近水揚げが多いようです。サイズも色々お好みで。

お刺身の上にネギたっぷり、おろししょうがニンニク少々ポン酢をドバットかけて食べたら美味しいですよ。　　　　　　　左京

「 かれい 」

 いただいた「カレイ」を煮付けにしました。

いつも、だいたいの味とだいたいの時間で、適当に作るんです。

その結果、味がしっかりしみてふっくら仕上がるときや、煮崩れてしまうときやその日によっていろいろなんですが。

煮付けたカレイは白ごはんにとても合います。
魚の苦手な人もぜひ試してみてください。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニョンパン

 

サワガニ

サワガニ入荷しています。唐揚げで食べるほか、観賞用として買われる方もおられます。どうですか？　　uk

珍入者！？

先日、市場の外に珍入者が？？

子供のフクロウが紛れ込んで来ました。

毛も産毛でふさふさして、とってもかわいらしかったです。

でも、やはり爪はするどく、近寄ると威嚇してきました。


あまり飛べないのか、

朝だからおとなしいのか（夜行性なので）・・・

ある買受人さんが、山に戻すと連れて帰られました。


　　　　　☆ぱんだ☆

夏の魚

 気温も上がり初夏らしくなりま

したが、これから旬を迎える魚

にトビウオがあり、今週頃から

地物のトビウオがセリに並んで

います。

  これから夏に向けて多く入荷するようになり、価格もお手頃ですの

でお刺身・塩焼きなどでご賞味下さい。

   トビウオにはビタミンEやナイアシンが多く含まれていますがナイ

ア シンには二日酔いを予防する効果もあるので、お酒と共に食べ

るにはもってこいの魚のようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                                                                          こって牛

今月のおすすめ品

今月のおすすめ品です。

今月は、大丸食品から発売中の豚生姜焼きです。

この商品は大丸食品のロングヒット商品です。

玉ねぎ、キャベツ等と一緒に炒めるだけ！！

暑くて食欲の落ちた時など豚生姜焼きを食べてスタミナをつけましょう！

早速今晩の夕食にいかがですか？


メタボさんの一言でした。

角トビウオ

 

地物の「角トビウオ」が入荷してきました。鹿児島、和歌山からの入荷はあったのですが

 

地物の角トビウオは今週からセリに並んでいます。まだまだ入荷量は少ないですが、これから夏

 

にかけて多く入荷してくるようになります。やっぱり刺身が美味しいですね。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風



赤い果物といえば、、？

夏に近づいて来たのか、ポカポカしてあたｔ‥‥いや、暑いですね。


寒暖差が苦手なヨネックスです。


本日、私が紹介したいのは噂のアイツです。


少しヒントを出しましょう‥‥




『期間限定！』

『赤いパッケージ！』

『毎朝、即完売！』





と、言えば！？

はい。


スクロールの都合上、バレバレで申し訳ありません。。(-о-；)


そうです。噂のアイツとは【超苺】のことです。


食品売り場のレジ横に堂々と置いてあります。


　　　　　　　　が　


瞬間に売り切れてしまいます。


ＰОＰと空箱が虚しくも噂話を駆り立てて、お菓子コーナーの新名物に‥‥


残念ながら期間限定です。


気になった方はお店にダッシュでお買い求め下さい。


内容は20入りのイチゴ味チョコレート。


とにかく濃厚でスイートなイチゴの香りが口に入れた瞬間からひろがります。


一枚一枚が包装されており、外出時に持ち運んでもよし。

ちょっと仕事で疲れた日のデザートにしてもよし。

小さく薄いので、お子様でも安心して召しあがれるかと‥‥



目印はこのインパクト大のパッケージ。


いちｇ‥‥一度、食品コーナーにて手に取ってみてください。


ＰＳ　　危うくつまらないこと言いかけたヨネックスでした。

日持ちします！

どうもＨＢです。

５月に入りよく目にするようになった

板ワカメです！

この板ワカメは製造より１年間が賞味期限で

来年の５月までが賞味期限です。

長く持つので少しずつ使う事もでき

とても便利な食材だと思います。

賞味期限が長すぎて

ＨＢだったら買ったことを忘れてしまそうです。

味噌汁や海草サラダなどに使っても

美味しいですよ！！

ぜひ、食べて下さい。

新コーナーです！！

こんにちは、フラワーです。

今日は商品でなく、コーナーの紹介です。

　今月から冷凍・塩干課で毎朝している特売・売切り

　コーナーです。食品、練製品、冷凍物など日替わり

　でいろんな商品が並びます。

　人だかりができる前にサッと撮りました。

　お買い得商品がスーパーなど通じてみなさんの前に
　
　並んだら、ぜひお買い求めください。
　

釣り ２。。。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　こんにちは。　　　　　たくママです。

　　　　　　　　　　いつのまにか桜の季節も終わり、汗ばむ日も多くなった今日この頃です。

　　　　　　　　　　今日は、釣り第２弾です。

　　　　　　　　　　先日、またまた主人が釣りに出かけ紋甲イカ（３バイ）とマゴチ１匹（５５センチ）を

　　　　　　　　　　釣ってきました。

　　　　　　　　　　イカ２ハイは知人にさしあげて残りは写真の通りとなりました。

　　　　　　　　　　マゴチは釣り上げるのが大変で、横にいた地元高校生君の協力を得てゲットしたのでした。

　　　　　　　　　　何でも、マゴチの口の中に手を突っ込んでひきあげてくれたらしい。。。

　　　　　　　　　　　　　「　あの子がおらんかったら　こんなん、食べてられへんで　」

　　　　　　　　　　とか言いながら感謝しつつ　　両方お刺身にしていただきました。

　　　　　　　　　　コリコリしててどちらも大変おいしかったです。　

　　　　　　　　　　ごちそうさまでした。　　　　　　　

　

甲イカ？紋甲イカ？

但馬地方では、ホタルイカ漁が全盛期ですが、スルメイカ漁も始まり、旬の味が変わろうとしています。しかし忘れてはいけないのが「甲イカ」です。
イカの中でも最も旨いものと言われています。刺身で食べるのもいいですが、天ぷらにして食べると身が厚いので中がジューシーで生で食べるより旨味が倍増します。この「甲イカ」、西日本では「紋甲イカ」とも呼ばれます。どちらが本当なのか調べてみると、元々「紋甲イカ」とはコウイカ科の「カミナリイカ」ことを言っていたようです。しかし現在は同じくコウイカ科のヨーロッパ甲イカが主流のようです。　　　　　　　一方、「甲イカ」と言われているイカは、コウイカ科コウイカ、別名「スミイカ」と言います。他に、コウイカ科ハリイカを「甲イカ」呼ぶ場合もあるようです。更に、コウイカ科コウイカを「ハリイカ」と呼ぶ場合もあるようです。ややこしいですね。結論を言いますと「甲イカ」・「紋甲イカ」どちらでも通じます。鮮魚店へ行った時は、天ぷらで食べて一番美味しい「イカ」と言ってみましょう。「甲イカ」・「紋甲イカ」どちらかの呼び名で勧められるかもしれませんね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドングリでした。

今がおススメの焼サバ

5月に入り田植えがあちこちで行われ始めました。

朝晩寒い日がまだ続いていますが、農繁期には焼サバを食べて元気を出してください。

ＤＨＡ、ＥＰＡが含まれていて頭もよくなります。

食べ方は長ネギや豆腐と一緒に煮つけるとおいしいですよ。

また、滋賀県の長浜では焼サバそうめんが名物料理として知られています。

皆さんも焼サバをもうひと手間かけてさらにおいしく食べてみてはいかがですか？

アルペンヘッド

カリフラワーでソース

こんばんは。サケよりマス派のネロリです。

今日はタニタのレシピ、
「サケのカリフラワーソース」をご紹介します。

おなかにやさしいレシピということなので、
風邪を召されて食欲がない時とかにも、
いいのではないでしょうか？

塩コショウした生サケをオーブントースターの強火で焼きます。
野菜を炒めてスープでたき、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
焼いたサケにかけたら出来上がり。

レシピは「グリルで焼く」「中華スープ」とありましたが、
オーブントースターとコンソメでアレンジしました。

カリフラワーがクリームソースみたいにトロトロで、
味はやさしい味でした。
焼いたサケの脂をしっかり拭き取った甲斐もあり、
臭みは全然ありませんでした。
アクセントにカレー粉を少し入れてもいいかも。

炭焼風です

こんにちは、ｋｏｍｅｄｉａｎです。

今回、食品売場におすすめお菓子が入荷しました。

「龍馬が惚れた」キャンディーです。

龍馬好き、コーヒー好きには最高の商品です。

ちなみに僕は新撰組、紅茶好きです。

さらに中の小袋の裏には、龍馬の名言がのっているので

チェックしてみてください。

戻ってこいよ

世間はゴールデンウィークですが、
但馬魚市場は今日も元気に仕事しています。

こんにちは、ジョイナーです(^_^)/。

実は、ジョイナー一家は毎年ゴールデンウィークに
近場に家族でお出かけするんです。

おじいちゃんおばあちゃん筆頭に、
ジョイナー家、ジョイナー兄家、ジョイナー弟家の４世帯で行くんですが、
なんと、今年は僕だけ休みが合わず、お留守番です。

それが悲しいかな、今日なんです(-_-;)。

今ごろ、「ヨーデルの森」で、
みんな楽しく遊んでることと思います。


でも、しょうがない。
そういう年もありますよね。

残念でしたが、トボトボ家に戻ろうと思います。


そうそう、そういえば、魚の中にもね、
戻ってくるヤツが居ますよ。

それが、この「カツオ」なんですけどね、
聞いたことないですか？。
「戻りカツオ」って。

今の時期に黒潮にのって北上するのが「初ガツオ」、
で、水温の低下に伴って南下してくるのが、その「戻りカツオ」です。

さっぱり美味しいと言われているのが「初ガツオ」、
脂がのって美味しいと言われているのが「戻りカツオ」。

さっぱりが好みの方は、
ぜひ今の時期の「初ガツオ」を食べてみてください。

脂がのったカツオが戻ってくるのを待てる方、
首を長くして秋まで待っていてくださいな。


ジョイナーは、戻ってくるの待ちますね(^_^)/~。

子供と一緒に。

こんばんわ、アヤンコビックです。

皆様、連休は楽しんでおられますか？

「連休、どこ行くん？」と良く尋ねられますが、今回は主人がお仕事を入れているので残念ながら日曜だけ家族全員お休みなのです。

そんなこんなで子供と近所の公園で遊んだり、録画しておいたテレビ番組を楽しんだり、、子供は日常と変わらないので不服そうです。

しかしアヤンコビック、今回の連休は新しい事に挑もうと我が社の食品売り場でこれを仕入れました。

みんみん食品の餃子の皮

こどもと餃子作りに挑戦です！

私、実は子供と一緒に料理するのすっごく嫌いなんです！！！
６才のお兄ちゃんは安心してみていられるのですが２才の妹は…
いろんな所をべちゃべちゃ、ぐちゃぐちゃにされるのを覚悟し、餃子作りを楽しみました！

私のストレスと彼らのがんばりでおいしい餃子が出来ましたよ〜。

慣れない事に、かなり疲れましたが子供たちも満足げでやってよかったと思えました。
皆さんも家族で餃子作りいかがですか？

売れてます！

ちょっと変わってたんで・・・

面白半分で仕入れたところ、

以外に売れてます（笑）。

連休中、お酒のおつまみは

これで決まりですね！！

お店で見かけたら是非

お願いします。

　　　　　　
　　　　　　　　ろんぐへあー。