時期が来ました。

二方蒲鉾㈱のあご板

夏季限定の商品です。

暑くなるとわさび醤油で食べたくなります。

あご（とびうお）を骨ごとミンチにしているので、

風味、食感を味わうことができます。

今晩の一品にどうぞ。

アルペンヘッド

白イカ

 雨が続くなーっと思ってたら梅雨入りらしいです！

早く梅雨入りした分、早く明けてくれたらいいですが・・・

梅雨に入ると食欲も無くなりがちですが、タイミングよく白イカの入荷が増えてきました。

刺身は当然、塩焼き・天ぷらも非常に美味しいです。季節商材なので見かけた時が食べ時ですよ。　336

トビウオ

 ここ最近、地物のトビウオが出始めました。トビウオの姿を見ると、

梅雨が近づいているなと思います。

トビウオの食べ方は、やはりお刺身ですかね。

父親が好きなので、一度買って帰ってみてもいいかも。　　　左京

スルメイカ（沿岸）

 

当市場でも、但馬沿岸釣りスルメイカの入荷が、数日前からあります。まだ、入荷量は少ないですが、せり場が埋まるくらいの量を期待してます。スルメイカの美味を味わってください。旬を食卓へ運びます。suzuki

カメノテ

先日のセリで珍しくカメノテが出ていました。

以前、実家で味噌汁にしてもらい食べたところ良い出汁が出ていてとても美味しかったです。

調べたところ貝類ではなく、エビやカニなどの甲殻類に近い生物だそうです。

甚平

スポーツドリンク

 

暑くなってきたので、こまめに水分をとっていきましょう。

ごごう

サザエ

つぼ焼き 炊き込みご飯 お刺身など
いろいろな調理法でたのしめます。
ミニョンパン
 

天タイ

天タイの入荷順調です

相場もお手ごろです

　　　　　　　　　uk

 

練り物がおいしいです😀👍

ここ数日は「夏日」となりました。

急な気温上昇に体もおっかなびっくり。

一転今日は雨で湿度高く重い空気です。

梅雨を控え体力をつけないと！！

最近練り物がおいしくて、毎日食卓に上っています。

そのままでも、煮ても焼いてもてもおいしいです。

（練り物の天ぷらもいけます！）

 さっぱりとワサビしょうゆもいいですね。

お試しください😋

☆ぱんだ🐼☆

トビウオ

　山陰沖の「角トビウオ」の入荷が始まりました。

トビウオは空を飛ぶように滑空するため体を軽くする必要があります。

そのため他の魚よりも脂が少なくお刺身にするとあっさりした味わいが

楽しめます。

西風

年中使えます

明日は30℃以上になりそうな豊岡です。これからだんだん暑い日が多くなりそうです。

暑い日は冷やしぜんざいですね。アイスクリームにかけても美味しいですよ。これからの時期にぴったりです。くりくりあたま

山の錨

 

タイムアタックのような山登りを好んでいた昔、
山の植生を愛でながら登る登山を教えてくれた先達がいました
今なお人生を豊かにしてくれるその方から
久々に届いた花の写真は「イカリソウ」

花の形が四本爪の錨に似ることがその名の由来だとか
そこから生まれた花言葉が船出を表す「旅立ち」と、
船の位置を固定する役割からの「君を離さない」
可憐でロマンチックな錨にすっかり心が繋ぎ止められてしまいました

くるまゆり

焦げずにできました

こんにちは、フラワーです。

私事ですが、５０も半ばになり、某大手チェーンの

餃子が重たくなってきました。以前はパクパクと

食べてましたが、好みが変わったのでしょう。

というわけで、食品売り場でドリームフーズさんの

餃子買ってみました。

　　　

自分で焼いてみました。ツリーみたいな並びですが・・。

焼きもアンバラですが、パリッとあっさり、美味しかったです。

他の商品も試してみます。

　

地物のスルメイカ 到来！

待ちに待った 地物のスルメイカがやってきました

3月中旬に長崎にスルメイカが揚がりだしたとの

情報を聞きつけ 予定より早めの水揚げを

期待しましたが・・・不発に終わりました 

4月は時化の日が多く安定しない天候でもありました

 スルメイカだけでなく サザエ、ワカメなども

入荷の無い日が続きましたね 規制が緩和になったＧＷに

地物のスルメイカが無いという非常事態となりましたが 

よ・う・や・く 来てくれました

この時期のスルメイカはとても甘くて

柔らかく食べやすいのが特徴です

お刺身はもちろん 煮物 焼き物 いかめし

などで召し上がれます 

今後 水揚げが期待できそうなので

鮮魚売り場にはスルメイカがお求めやすい

価格でいっぱい並ぶと 期待したいですね

どんぐりでした

 

食べすぎ注意

こんにちは、ｋｏｍｅｄｅｉａｎです。

 

日中、暑くなってきましたね。

暑い日に食べたくなります「生もずく」。

 

酢の物やスープなどにおすすめです。

 

キレてもいいんです

こんにちは、

ジョイナーです。

GW、

あっという間に終わっちゃいましたねぇ。

みなさんは

楽しめましたか？

僕は、

娘が部活部活で

ほとんど家に居なかったので、

家族で遠出はできなくて、

家でオリックスウィークでした。

6勝2敗。

貯金が4つ。

最高のGWでした(⁠•⁠‿⁠•⁠)

逆ならキレてたでしょうねぇಠ⁠_⁠ಠ

キレなくて良かった(⁠•⁠‿⁠•⁠)

でも、

キレてて良かったことも

あるんです。

これです。

「切れとります　たらこ」

キレてるから食べやすく、

キレてるからちょっと安い。

最高です。

ぜひお買い求めください(⁠•⁠‿⁠•⁠)

つまみに最高です。

伏見のおつまみシリーズ

 

そのままでも美味しくいただけますが、

袋を開けてレンジで20～30秒でさらに美味しくなります。

量も多過ぎず、食べきりサイズなのでお酒のあてにぴったりです。

種類も３タイプから選んでいただけます。

この商品、お店によってはお買い得になっているお店があるはずです。

お店で見かけたらぜひ購入してください。

アルペンヘッド

 5月に入り、底曳き漁もいよいよ今月末までとなりました。（北陸は6月末までですよ）

来月からは並ぶ商品もガラッと変わります。カレイやカニを見なくなるのは少し寂しいですが、イカ類や貝類、そしてトビウオにハモ等、夏を感じるような商品が増えるはずです。

通年商品にはない、季節商材だからこその良さもあります。ほとんどの物がいつでも手に入る時代ですが、鮮度の良い、今しか食べれない物を是非。　　336

甲いか

ここ最近、数は少ないですが、そこそこの大きさの甲イカの入荷があります。

まだ、一度も食べた事がないので、機会ががあれば、食べてみたいです。　　左京

 

世界まぐろデー

 

5月2日は「世界まぐろデー」です。海外で使われる国際表記は「World Tuna Day」です。

2016年（平成28年）12月の国連総会で、漁獲量を適切にしてまぐろの生態を守るために制定されました。

2017年（平成29年）から実施された国際デーの一つです。

世界的にまぐろは人気の魚で、現在80ヵ国以上がまぐろ漁を行っています。

しかし、まぐろは個体数が少ない上に世界中で乱獲されることも多く、漁獲量が低下しているのが問題になっています。

甚平

剣先イカ（長崎県産）

 ゴールデンウイークにもかかわらず、島根県産をはじめ、但馬沿岸、長崎県産の剣先イカの入荷がありました。賑やかなセリになりました。剣先イカは刺身で食すと口の中で甘味がひろがりますよ。旬を食卓へ運びます。suzuki