3月中旬に長崎にスルメイカが揚がりだしたとの
情報を聞きつけ 予定より早めの水揚げを
期待しましたが・・・不発に終わりました
4月は時化の日が多く安定しない天候でもありました
スルメイカだけでなく サザエ、ワカメなども
入荷の無い日が続きましたね 規制が緩和になったＧＷに
地物のスルメイカが無いという非常事態となりましたが
よ・う・や・く 来てくれました
この時期のスルメイカはとても甘くて
柔らかく食べやすいのが特徴です
お刺身はもちろん 煮物 焼き物 いかめし
などで召し上がれます
今後 水揚げが期待できそうなので
鮮魚売り場にはスルメイカがお求めやすい
価格でいっぱい並ぶと 期待したいですね
どんぐりでした
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