山陰名産

二方蒲鉾さんの「海鮮揚げ　たこジャコ天」

たこの触感が、おいしいですよ。

　　　　　　⁂はこふぐ⁂

花粉の季節

  今年も花粉が舞う季節がやってきました。花粉症の私としては嫌な季節です。

今年も去年よりは少ないものの、そこそこ待っているそうな・・・

そこで調べて見たところ、イワシやアジや鯛などの魚が花粉症対策にいいとのこと、魚に含まれる成分が花粉のアレルギー物質を抑える効果があるそうです。

イワシやアジなのどの魚を食べて、対策しましょう。

甚平でした

ハタハタ

 

ウロコがなく下処理が簡単。
調理しやすく食べやすい魚です。
   ミニョンパン

かにかま

3月も終わりに近づいてきましたが、まだまだ寒いですね。

花粉の勢いはすごいですが…行楽シーズン楽しんでいきましょう。

売り場にも、おいしいものがあるかも( ﾟДﾟ)！

　

ごごう

カサゴ（こむぎ）煮付け

 島根県産、但馬沿岸のカサゴ、メバルの入荷が増えてきました。煮付けに、美味しい魚です。鮮度が良ければ刺身でも美味しい魚です。食してみてください。suzuki

塩サバ

よく売れています

間違いない味

　　　　　　　　　uk

 

寒の戻り

今週20日は春分の日でしたが、

春まだ遠く

強風と共に雪が降る大荒れとなりました。

まさに寒の戻りでした。

今朝の会社前の景色は、山が真っ白でした。

松葉カニも漁期が終わり

魚種も変わってきます。

「魚は体にいい」のは周知のところ。

季節の変わり目の不安定な体に

栄養満点なお魚メニューを取り入れてくださいね。

☆ぱんだ🐼☆

 

ノメ

但馬魚市場に入社して初めて知った魚の一つが「ノメ」でした。

まるでナ〇ズの子分のような見た目に驚いたのを覚えています。

同じ豊岡市でも山間部出身の自分には馴染みのない魚でしたが

海沿いでは好まれていると聞いてさらに驚きました。

吸い物、干物、天ぷらなどにすると美味しい魚です。

西風

新商品

玉子豆腐のメーカーふじやさんから新しい商品がでました。

晩御飯にあと一品、夜食、ご飯にかけて麻婆丼。レンジで簡単に出来きます。くりくりあたま

essential elements

 

北アルプスの眺めがよい長野県美ヶ原高原には
牛が塩分を摂るための「塩くれ場」という岩場があります
先日読んだ本で鳥類にも塩分摂取をするものがいると知りました
アオバトの飛来地として県の然記念物でもある神奈川県の照ヶ崎海岸では
5～10月頃になると海水を飲むアオバトたちの姿を見ることができるそうです

諸説ある理由のなかで有力なものが
夏場の果実食により不足するナトリウムを補うための行動という説
黄緑色の群れが青い海によく映えるだろうその光景を
いつかはこの目で見てみたいものです

くるまゆり

春フェス

 こんにちは、フラワーです。

そろそろ暖かくなってきました。寒さ、乾燥に弱いので

これからいい季節です。

さて、食品パン売り場に行くと、はじまっていました。

パスコの春フェス！

去年まで　春のパン祭り　だったような・・。

オーブンレンジや圧力鍋が当たるようですが。

去年は予感がしましたが、外れました。

今年は気長に応募してみます。

ジンバじゃなくてアカモクです

3月に入りアカモクの入荷が始まりました

アカモクとはホンダワラ科の海藻で 見た目は

ジンバに似ていて ほとんど見分けがつきません 

全体に茶色っぽい色と先端の葉に違いがあります

ここ但馬地方では年末位からジンバの入荷が

始まりアカモク ワカメと続いていきます

アカモクは磯臭さが少なく サッパリしていて

シャキシャキとした食感とネバリが特徴です

このネバネバ成分には免疫力を高め ガンの

仰制効果があると研究が進められているようです

たっぷりのお湯で湯がき 水で冷やせば

鮮やかな緑色になります 酢の物 サラダ 味噌汁

包丁で叩いて 麺つゆで味付け 温かいご飯と

一緒に召し上がって下さい 癖になりますよ

　　　　　どんぐりでした

 

3.14

 

こんにちは、komedianです。

 

この春一押し商品「のどぐろぬか漬け」

 

を紹介します。

 

さば・いか・いわしのへしこはよく見かけますが、

 

高級魚のどぐろのへしこはなかなかレアだとおもいます。

 

ホワイトデーにどうでしょうか？

今日は魚じゃなくて

こんにちは。

ジョイナーです。

少しずつ暖かくなってきたなぁと思ったら、

また寒くなって、

但馬の春はなかなかやって来てくれませんね。

今日は魚市場ではなく、

魚市場の入り口にあるパン屋さんを

紹介します。

「かんちゃんパン」です。

道路から見えるので、

知ってる方も

たくさんおられると思います。

食パンが美味しく、

魚屋さんの中にも予約されてる方も

おられるようです。

今日は、

美味しそうなパンを買ってきました。

うーん、

すべて美味しそうで、

選ぶのに困るಠ⁠﹏⁠ಠ

みなさんも是非どうぞ。

3.11

本日は3.11、東日本大震災から13年です。

年始には能登半島地震が起き、

二カ月たった現在も復興にはほど遠い状況です。

スギヨも被害にあった石川県七尾市が本社。

工場がまだ完全に復旧してません。

が、製造できる商品の一つがこれ

いつも見慣れた商品、加賀揚げです。

でも当たり前にある商品なんてどこにもありません。

メーカーも頑張ってます。

買い物でも応援できます、一パック手に取ってください。

何より美味しいです。

アルペンヘッド

ハタハタ

 また気温が下がり冬に逆戻りです。こんな時は底曳きの魚が食べたくなりますね。

昨年は全くと言っていいほど水揚げがなかった、ハタハタがおすすめです。

今年は水揚げも安定しているので去年の分まで食べれますよ。336

ご当地サーモン

 今の時期ぐらいから、ご当地サーモンの集荷が始まります。

小ぶりで、無理矢理に太らせいるような感じのしないでもないですが、

手頃大きさなので、気が向いたら、買ってみようかな。

また、スーパーさんも、御当地サーモンを置いている所もあるので

一度覗いてもいいかも。　　　　　　　　　　　　　　　　　左京

今日は

 3月7日は「さかなの日」です。

これなら、簡単に魚がたべられますよ。

　　　　　　

　⁂はこふぐ⁂

ぼた餅

今日『いととめのぼた餅』を購入しました。

甘さ控えめでとても柔らかくて美味しかっです。

甚平でした。

かつお和歌山県産

 すさみのカツオの入荷がありました。刺身と、たたきにして食しました。最高に美味しかったです。皆さんも食してみてください。当市場では、他、高知県、鹿児島県産のものも入荷があります。旬を食卓へ運びます。by    suzuki

かにかま

 明日は3月３日ひな祭りです。

ちらし寿司に、かにかまはいかがですか？

おいしいですよ(^^)/

ごごう

ひな祭り

3月3日はひな祭り
ひな人形を飾り、お寿司やお菓子
ケーキを食べてお祝いしましょう。
   ミニョンパン