ノメ

但馬魚市場に入社して初めて知った魚の一つが「ノメ」でした。

まるでナ〇ズの子分のような見た目に驚いたのを覚えています。

同じ豊岡市でも山間部出身の自分には馴染みのない魚でしたが

海沿いでは好まれていると聞いてさらに驚きました。

吸い物、干物、天ぷらなどにすると美味しい魚です。

西風