2021年5月31日月曜日

イトヨリ

一度は、食べてみたい魚です。そこそこの大きさの物をちょくちょく見ます。

まずは、お刺身?皮目をあぶって焼霜作りなどにしても良いですね。

まずは、一尾確保。話はそれからです。 いつか食べてやる。  左京

2021年5月29日土曜日

レンコ鯛

真鯛によく似た形で水分に富んだ白身魚です。味にクセが少なく様々な料理によく合いますよ。私は、昆布〆、霜降りで食べるのがすきです。こないだ、市場で購入して食べました。めちゃくちゃ美味しかったですよ。suzuki

2021年5月28日金曜日

かつおのたたき


かつおがとてもおいしいと営業の者が言ってました(^^)/

私は、たたきで食べるのが一番好きです。
是非、食べてみてください。


ごごう

2021年5月27日木曜日

スルメイカ


お刺身、焼き物、揚げ物いろいろ楽しめます。
安価で使いやすいのでおすすめの食材です。
    ミニョンパン


2021年5月25日火曜日

コブダイ

本日は特大コブダイ(釣)の入荷がありました。よく釣り上げたものです。さすがプロ。
                              uk


2021年5月24日月曜日

お家焼肉!

    


     本日紹介するのは、大丸食品より発売中の牛バラ焼肉です。

     味付け肉で簡単調理! カナダ産牛肉使用

     スタミナ切れのお父さん!今晩は焼肉でお家ビール?

     自宅でゆっくり食事はいかがですか?



     メタボさんの一言でした。



2021年5月22日土曜日

5月の競り


5月も終盤になります。

今日も元気なセリがありました。
コロナ禍で、
セリ人はフェイスシールド(写真ではわかりにくいですが)
買受人の皆さんはマスク姿。
毎日しっかり感染予防しながらの競りです。

緊急事態宣言中で緊張しながらの営業です。
生活しづらいですが、
頑張っていきましょう!

5月の花「芍薬」をいただき、事務所に飾りました。
鮮やかな花でありながら
花言葉は【はにかみ、謙遜、思いやり」
見た目ではないようです(お花も人も♪)

☆ぱんだ🐼☆



2021年5月21日金曜日

脂が乗ってきました

           質の良い「真アジ」の入荷が増えてきました。
           真アジは年間を通して入荷のある魚ですが
           旬を迎えるこの時期がお勧めです。
                              西風

2021年5月20日木曜日

雨ですね

梅雨に入りじめじめした日が続いています。 カラッとした晴れ日が待ち遠しいです。
そんな空模様には関係無く、 売り場に、冷やし中華がならび始めました。 簡単で種類もたくさんあるので、食べ比べしましょう。 くりくりあたま

2021年5月18日火曜日

イマジネーション



桜、牡丹が散ったあと会えるのが楽しみな華鬘草

魚でもたくさんの呼び名で親しまれているものがありますが、

この花も「タイツリソウ」というユーモラスな名を持っています


薄目で見ると釣竿に鯛がたくさんぶら下がっている、、

ように見えてくる?

可愛らしい形と色に心がくすぐられますが、

「bleeding heart (血を流す心臓)」という実にリアルな英名も持ちます


自然が作り出したフォルムから豊かなイメージの世界が広がります



くるまゆり



2021年5月17日月曜日

まっすぐです

こんにちは、フラワーです。

冷凍・塩干売り場で のばしエビ を買いました。

食に難しい次男は、曲ったエビは手を出しません。

味の違いより形の違い?よく理解できませんが

このエビは重宝します。

定番のフライ、天ぷらでいたたきます。



























2021年5月14日金曜日

間人:なんて読むでしょう?

こんにちは、komedianです。 例年、この時期のセリ場は 地元名産「但馬わかめ」 が並びますが、 今年はほとんど見かけません。 その代わりに塩干売場では、 京都府北部の間人(たいざ)で採れた 「間人わかめ」を販売しています。 味も香りも間違いありません。 是非、お試しあれ。

2021年5月13日木曜日

そうめん

 こんにちは。


いい天気になってきたなぁと思ったら、

一気に気温も上がってきました。


九州は早くも梅雨入りしたとニュースでしてたので、

そろそろこの辺も梅雨入りするんでしょうか

(*_*)


ジメジメした毎日、

嫌だなぁ。


食欲もなくなりますよね。


そんなときは、

そばやうどんやそーめんを

ツルツルっと行きたいですね。


そうだ、

今日はそうめんにしよう。


薬味のネギとワサビで

ツルツルっと。


それからこれ。

  ↓



そうめんはそうめんでも、

するめそうめん^_^


なんぼでも食べられます(•‿•)


これからの季節のお酒のつまみに

ぜひどうぞ


ジョイナー




2021年5月12日水曜日

時期になりました


二方蒲鉾㈱のあご板です。

GW中に販売開始しました。

毎年この時期から夏が終わる頃までの限定販売です。

市内の店舗にはほぼほぼ並んでいますので、

見つけたらぜひお試しください。

原料のとびうおをしっかり味わえること間違いなしです。

アルペンヘッド

2021年5月10日月曜日

今月末までですよー


赤カレイにハタハタ、もう見慣れた魚ですが他にニギス等、これらは底曳き漁で採られています。

その底曳き漁も今月いっぱいで今シーズンは終了になります。(一部地域は除きますが)

天候も今後は雨が続きそうなので、店頭に並んでいる今のうちが買い時かもしれませんね。
                                    336

2021年5月8日土曜日

とびうお

やっと最近になって、姿を見るようになりました。

飛魚が出始めたら、梅雨また夏が近づいている様に思います。

いつも、お刺身で食べていますが、違った食べ方も挑戦しようかな?

まずは、フライにチャレンジしてみます。   左京



2021年5月7日金曜日

のどぐろ日本海





今までにない新創味、脂のノリは最高。のどぐろの旨みを楽しみましょう。多様な食べ方が有りますが、私は、タタキ、霜降りで食するのが一番です。皆さんは、どのように食されますか?食材は、但馬魚市場でお求めください。suzuki
   

2021年5月6日木曜日

GW明け

こんにちは。

みなさんは、GWどうお過ごしでしたか?
私は自粛自粛のGWでした(笑)

GW明けもがんばっていきましょう(^^)/


ごごう




2021年5月3日月曜日

サザエ

旬の季節がやってきました。
磯の香りとコリコリとした食感がいいですね。
BBQにもぜひどうぞ。
    ミニョンパン

2021年5月1日土曜日

ノドグロ

本日、良質ノドグロの入荷がありました。
値もよくセリ落とされていました。
食べたいです。       uk