骨切ハモ

夏が近ずくと、ハモの入荷が増えてきます。

中でも、骨切をしてある物もあります。手間が無くて便利です。

湯引き、天ぷら、など、色々と試してみては、どうでしょうか？　　左京

 

いさき

                        自分で処理できるお手頃な大きさのものがあり

                             　塩焼きがとても美味しいです

        

                                        　　　⁂はこふぐ⁂

天然アユ

 6月に入りアユ漁が解禁となり、当社の市場でも入荷が始まりました。

まだまだ入荷は少ないですが今後増えて行けばという思いです。

甚平

干しハタハタ、干しのめ

 

真空冷凍した、ハタハタ、のめを競りに出しました。買受人さんの目が光る商品になりました。次回も乞うご期待。suzuki

トビ魚

夏が近づいてきて暑くなってきました。

旬の魚がセリに出ています。トビ魚は旬の魚で、かまぼこも販売しております。

ごごう

もずく酢

暑い日もさっぱりと。
簡単酢の物はいかがですか。

ミニョンパン

 

スルメイカは小さいがいい！？

 本日は100箱近く入荷がありました。

今シーズンは順調に入荷しています。

30入りからバラサイズまで、ま、個人的には小さい物が好きです。

ツボ抜きして、皮は取らずに輪切りして刺身で頂きます。皮がうまい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　335

おそらく今季最終

　　　　　　

 こんにちは「曲がらない男」です。

本日は、おそらく今季最終となる「白鷺サーモン」をご紹介

兵庫県姫路市（家島諸島）の沖合で養殖されるブランド魚です。

淡水で育ったニジマス（トラウト）を時間をかけて海水に慣らし、

瀬戸内海の冷たい冬の海で育てられます。

臭みが少なく、鮮度抜群で上質な脂がのっているのが特徴です。

抜群の鮮度を活かしたお刺身やカルパッチョが絶品です！

ウナギ

ウナギ各種入荷中です

今年は少し安いようです

　　　　　　　　uk
 

イカがおいしいです！

　先日の市場前の景色です。

真夏までの空気もからっとしたきれいな青空でした。

巣塔にはコウノトリが巣立ちの準備中😊

暑くなるとお刺身物が食べたくなります。

新鮮なイカのお刺身がさっぱりとおいしいですね。

イカは和洋折衷どんな料理にも合いますが、まずはお刺身でどうぞ♪

☆ぱんだ🐼☆

マアジ

　マアジが良くなってきました。

年間を通して水揚げ、入荷のある魚ですがやはりこの時期が一番です。

西風

たかな漬け

　河野食品のたかな漬けです。

おむすびやスパゲティ、ラーメン、チャーハンと刻むだけでいろいろなものに使えます。くりくりあたま