寒くなりました

「かにすきのだし」

　どんなお鍋にも使えます。

  

      　　　　　　　　　　　　　　　　⁂はこふぐ⁂　　　

旬の鱈で

 11月も最終週になりましたね。

寒くなってきました。　

旬の鱈でお鍋などいかがでしょうか？

甚平でした。

タラ白子

 タラ白子の入荷があり、から揚げ、湯どうしで食べました。から揚げは、外がパリパリで、中がトロリ、口の中でとろける食感でした。旬を食卓へ運びます。suzuki

お鍋

 寒くなってきたので、お手軽にお鍋はいかがですか？

ごごう

セコガニ

冬の味覚セコガニ
外子 、内子、かに味噌
うま味たっぷり絶品です。
ミニョンパン
 

塩数の子

塩数の子入荷しました

ご注文はお早目に

　　　　　　　　　　　uk

 

シーズン真っただ中

11月に入り、

気温が高かったり、真冬を感じる寒さだったりと、

気温差に体がついていけない毎日です。

そんな中ですが、

今日は日中すっきりとした青空が広がりました。

11/6に松葉カニ漁が解禁になり、

毎日たくさんのカニが入荷されています。

おすすめは「セコカニ」です。

松葉カニの雌で

漁期も12月末までと短いので

是非旬の味をどうぞ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆ぱんだ🐼☆

 

赤平

　　　　　　　　　　　

今年は例年以上に入荷が多いように思います。

カンパチの若魚なだけあって小さいですが美味しいです。

個人的にはお刺身がお勧めです。　　　　　　　　西風

並びはじめました

11月も半分終わり、天気予報でも雪マークがチラホラ。

売り場にも年末商材がチラホラ出て来はじめました。これから忙しくなってくるので体調崩さないよう気を付けます。くりくりあたま

じきに旬です

 

定番の魚介はもちろん、
珍しいものを食べる機会の確保にも努めていますが、
食べ慣れている方からの勧めで先日箸をつけたのは
あんこうの「ヒゲ」

最初の印象はどう見ても海草でしたが、
植物とは異なる弾力に富んだ食感と、
噛めば噛むほどやみつきになりそうな味わい
本体の美味しさは言うまでもなく、
「アンコウは捨てるところがない」を身を以て体験したひとときでした

くるまゆり

お手軽スープ

こんにちは、フラワーです。

ここ何日かで一気に寒くなりましたね。

地元、小中学校ではインフルエンザが大流行

のようです。防寒と予防かねてマスク直用しています。

寒くなるとあったかい物が欲しいですね。

ということで、食品売り場で飼いました。

　

マルちゃんの　かに入り・ふかひれ入りスープです。

２～３人前で、卵１個入れるだけです。

スープやお鍋、おでんの季節ですね。

しっかり食べて、冬を乗り切りたいものです。

セコカニは 今がお買い時です

11月6日に解禁しました 山陰但馬地方の

ズワイカニ「松葉カニ」ですが

カニの解禁日があるのは ズワイカニと

紅ズワイカニだけだそうです

そして 獲れる地域によって解禁日も違います

石川 福井 京都 兵庫 鳥取は11月6日からですが 

秋田 山形 新潟は 10月1日から

北海道では海域が広いので10月16日 11月1日 

12月10日からと解禁日が別れます

画像はズワイカニのメス「セコカニ」です

但馬地方では「セコカニ」と呼びますが

他では「香箱カニ」「コッぺカニ」「親カニ」

「メガニ」「セイコカニ」とも呼ばれています

この「セコカニ」の漁期は オスの3月20日に

対して12月31日まで 約２ヶ月間と短いです

「セコカニ」を食べることによってズワイカニ

の数を減らすことに直結する為 約２ヶ月間しか

漁が許されていません 放出前のモリモリの

卵を持つ「セコカニ」食べるのをためらって

しまいます この貴重な「セコカニ」は外子と内子

が入っています プチプチの食感の外子（卵）と

メスの醍醐味である内子（卵巣）は 殻を割ると

カニ味噌の隣にオレンジ色の物 それが内子です 

濃厚な味わいに カニ味噌 カニ身が混ざり

まさに 絶品です

12月に入ると時化の日が多くなり 

値段が跳ね上がる可能性もありますので

今のうちに召し上がって下さい

　　　　　　どんぐりでした

 

1番人気は３Ｌ

 

こんにちは、komedianです。

 

先週まで暑い日が、と思っていたらあっという間に寒くなってきました。

 

ということで今年も販売しています「冷凍ズワイカニ（足）」。

 

家族・親戚・友達と鍋も良し、お歳暮にもお勧めです！！

黄色と黒の憎いやつ

 こんにちは、ジョイナーです。

前回の投稿から約1ヶ月。

悲しい出来事がありましたね。

そう、日本シリーズです(⁠〒⁠﹏⁠〒⁠)。

まさか負けるとはಠ⁠︵⁠ಠ

でも、

オリックスの選手たちは、

ホーム関西でありながら、

ほぼアウェイという状況の中、

最後までよく頑張ってくれました。

負けたから悔しいけど、

悔いはありま……、

すよ、

ありますw⁠(⁠°⁠ｏ⁠°⁠)⁠w。

勝ちたかったぁ～。

来年こそ、

リベンジを果たしてくれることと

思ってます。

さて、

そんな阪神っぽい商品が、

我が社にも並んでました。

この黄色と黒の

憎たらしさ。

いやいや、

韓国のりに罪はないです。

そう、

韓国のり、

美味しいので、

ぜひ阪神ファンの方以外も

お買い求めください(⁠•⁠‿⁠•⁠)

しばしお待ちを

カネテツのほぼズワイ

この豪華な雰囲気の商品、高級感ありますよね。

カニ味噌だれ付きで興味をそそりますが、

しばしお待ちを。

実は年末の期間限定の商品なのです。

１２月のクリスマス明けには店頭に並び始め、

正月には皆様のお口に。

期待して待っていてください。

アルペンヘッド

 

前回に引き続き

 今回も解禁ホヤホヤの松葉かに・セコかにです。

やはり高級食材の代表なだけあって、簡単に食べれる価格ではないですね💦

シーズン中に何とか食べてやろうとお考えの方にとっておきの情報です。

シーズンが終わってみると結局11月の相場が1番安い事が多いです。以前は年明けから相場が下がる事がありましたが、ここ数年の買い時は11月ですね。

漁期はセコが12月末まで、松葉が3月20日までです。　　　　　　　　　　　　　336

解禁！

　　　　　　　　　　　　　　　松葉ガニ漁解禁しました！

　　　　　　　　　　　「セコガニ」で作る

　　　　　　　　　　　　カニ飯が美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　⁂はこふぐ＊

ツムブリ

最近、ツムブリに姿を何度か見ました。まだ一度も食べた事がないので、

少し興味があります。機会があれば、食べてみたいです。　　　左京　

もろみ漬け

 売り場にもろみ漬がありました。

売り場にも、是非、立ち寄ってみてください。

ごごう

コムギ、沖めばる

 津居山、島根県産、のコムギを煮付けにして食べました。脂があり美味しかったですよ。刺身は、あらいにして食べました。一度、食してください。旬を食卓へ運びます。suzuki

かに身

低カロリー高タンパク
美味しく栄養価の高いスーパーフードです。
ミニョンパン