昆布巻き

  台風17号が去りホッとしたところですが、

今日天気予報を見たらまたまた南の海上に２つも台風が生まれています。

ですが、10月6～8日の3連休には幸いにも今のところ台風の影響は無いようです。

3連休では秋祭や運動会を予定している地域も多いのではないでしょうか？

祭に欠かせないのが地味な存在ではありますが『昆布巻き』。

色合いが地味にさせているのでしょうが、食べると大変おいしいです。

『昆布巻き』の具はニシンが有名ですが、但馬地方では焼ニギス多く使用します。

この時期に合わせてニギスの水揚げも多くなってきました。

是非、焼ニギスの昆布巻きを作ってみてください。

 

 

 

ｲﾝﾄﾆｵ兄貴