見た目以上に

写真は赤葉昆布です。

身が薄いため干したときに赤くなるので見た目はあまりよくないですが、そのかわり安価で出汁もよくでます。白菜などを漬けるときのに最適です。
あまりお店にも並んでませんが、見かけた時はぜひお試しください。　　くりくりあたま