アジ

　5月とは思えない気温の低い日が続いています。

天気もはっきりしない日が続いて、気持ちも沈んでしまいます・・・

　でも、確実に季節は進んでいるみたいで、今日境港から入荷したアジは丸々としておいしそうにな

っておりました。

　アジという名の由来は味がおいしいということからと言われています。

これから初夏にかけてが旬で、刺身にしたり、たたきにしたり、煮付け、塩焼きなどなど、どんな魚

にも負けないくらいおいしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イントニオ兄貴