海が時化ても

この頃、時化が多くて魚が少なく、あっても高値という状況が続いています。

鮮魚が少なくても、近頃は冷凍の技術が進歩し冷凍魚も大変美味しくなっています。

先日、社内でも「赤魚」をみんなで試食しましたが、非常に美味しかったです。

この「赤魚」実は流通名で赤魚に該当する魚種は数種類あります。

よく目にする輸入品はチヒロアカウオ・モトアカウオ・アラスカメヌケ等の魚種になります。

どんな料理方法で食べても美味しいので、おすすめです。　　　　　　　　336