2ヶ月になります 兵庫県では県の北部
にある 香住漁港だけが漁をしています
正式名称は紅ズワイカニ 「紅カニ」
地元では 香住カニと呼ばれています
紅カニ漁は 大型1隻 小型8隻で行われており
上手くいけば 2日に1回のペースで 入船が
あります セリ場では丸紅 切紅 カニ身が
連日セリ場に並び 賑わっています
この紅ズワイカニ 昔ほど安くはないんです
大きい物で4,000円近くするものもあり
なかなか簡単には 1匹買いは出来ません
そこで カニ身だけ食べたい人にはパックの
カニ身があります キレイに剥かれたカニ身は
そのままでも美味しく食べられますが
それでは味気無いという人の為に
カニの足だけをまとめた 切紅カニがあります
やはりカニは殻から出す作業が無いと食べた
気がしませんよね これお薦ですよ
どんぐりでした
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