オールマイティ

こんにちは、ジョイナーです。

まだまだ日中は暑い日もありますが、

朝晩は冷え込むようになってきました。

ずっと先の話と思ってたカニの解禁も

もう目の前です。

寒いのが苦手な僕には

嫌な季節です。

さて、

寒くなると温かい料理が食べたくなりますが、

魚の煮付けもその一つですよね。

今日は、

煮付けといえば、

ってほど最適な魚を紹介します。

「赤魚」です。

赤魚」といっても正式名称ではなくて、

アコウダイやアラスカメヌケ、

モトアカウオなど、

体が赤い魚をまとめて「赤魚」と呼ばれてます。

もちろん近い魚種なんですが。

この魚、

煮ても焼いても揚げても良し、

ホントに使い勝手のいい魚なので、

ぜひぜひみなさん、

お買い求めください。