カニのシーズン到来

11月6日のマツバガニの解禁以来、市場

にはカニが甲羅を下にして沢山並びます。

  我が家ではマツバガニには手が出ませ

んがセコガニでミソ・外子・内子などを堪能

したいと思っています。私が子供の頃には

値段も安く、行商の人からセコガニを米と

交換で買ってもらいおやつに食べたのが

嘘ののような気がします。
 
　漁期が来年1月上旬までと短いので、

美味しいセコガニを比較的廉価なこの

時期に味わって下さい。

                                                  こって牛