マイワシ

こんにちは、フラワーです。

先日、スーパーで真鰯を買いました。

頭と内臓とってありましたので、私でも調理できるかと。

一番簡単そうな、茹でイワシしてみました。

塩と酒入れて、弱火で５分ほど茹でるだけです。

身はふっくら、やわらかで食べやすかったです。

親父は味ぽんで、私は生姜醤油で。

今度はもう少し塩と酒足してみます。