桜鯛

 

先日大潮の日に、かねてより見たかった渦潮を求めて南下しました
ノーチラス号を飲み込んでいくような大渦をつい夢想してしまいますが、
かわいらしい小渦から見栄えする規模のものまで、
期待にじゅうぶん応えてくれた自然の驚異でした

渦巻く激しい海流で身が引き締まる食感豊かな鳴戸鯛が有名ですが、
我らが兵庫県には明石海峡で獲れる明石鯛があります
同じ食するなら雅な別名で呼ばれるこの時期に頂きたいものです

くるまゆり