春を告げるホタルイカ

先日の大雪で、まだ雪の壁が高いところもあります。

そんな中ではありますが、

春を告げるホタルイカの入荷が増えてきました。

食べるとぽってりした食感と

イカの甘みが口に広がります。

※ホタルイカの内臓には「疲労回復」に効果のある

アミノ酸が豊富です。

定番メニューは

 ボイルしたホタルイカを

さっぱり酢味噌でいただく・・・

旬の味をどうぞ！

☆ぱんだ🐼☆