待望のジンバの入荷が始まりました
ジンバとは山陰で採れる海藻（ホンダワラ）
の事です 地方によって違いますが 但馬では
神馬草（ジンバ）と言います 神馬草は
義経が能登に逃れて来た時に 義経の馬に
神馬草を食べさせたところ 大変元気になった
という伝説があります
それが名前の由来でもあるようです
例年なら1月の初めに 早ければ年末にも
入荷しますが 今シーズンは 遅かったです・・
ジンバは春先 3月頃の新芽の柔らかい時に
食します 茹でると一瞬で緑色になります
酢味噌和え サラダで召し上がって下さい
シャキシャキとした食感が癖になります
ジンバは低カロリーですが ミネラルが豊富な
健康食品です ダイエットにも良いですよ
ジンバを食べてダイエット始めます！
どんぐりでした
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