今日もニギス

 

こんにちわ、曲がらない男です。

9月に底曳き漁が始まり、はや2カ月が経とうとしている今日この頃です。今年の石川は9月前半のニギス漁獲量が多くなく、価格も高騰していたこともあり、9月中旬からの入荷になりました。しかしながら、それ以降は安定して入荷しており私も安堵しています。サイズ感こそ昨年より小ぶりな印象を受けますが、程よい脂乗りで型も良いです。

皆様に石川のニギスを美味しく味わってもらえるよう、これからも集荷がんばります！！