かつお漬け丼

かつおを購入し、自分なりの漬けかたで丼にして食べました。かつおは、たたきにして漬けました。たたきの香ばしさと漬けタレがマッチして、とても美味しかったです。刺身も美味しかったです。よ、とれたてを食べたので身に弾力がありました。香住定置網漁でとれたかつおです。旬を食卓へ運びます。suzuki