ヒラマサ

 今日の入荷でヒラマサが目立ちました。刺身はもちろん、塩焼き、煮付け、照り焼き、洋カルパッチョ。多様な食べ方があります。刺身は、1日寝かせると甘味がますと聞きます。一度、食してみてください。旬を食卓へ運びます。suzuki