牡蠣が美味いですよ

　　　　　　

蟹シーズン真っ只中ですが、牡蠣を忘れてはいけません。

市場では、兵庫、広島、岡山産の身抜きの牡蠣ロケット、

円盤、そして殻付きとセリ場に多く並んでいます。

今回は殻付き牡蠣をお薦めいたします。殻を開けて

そのままでも召し上がれますが、牡蠣の苦手な方は、

ひと手間加えて蒸し焼き、網焼きで、まずは牡蠣の

香りを楽しんでください。

次に熱々の身を頬張れば、食わず嫌いだった牡蠣が

不思議と好きになりますよ。

どんぐりでした。