今年の水カニは
順調な水揚げが続いています！！
大きい物から、小さい物まで
順調に入荷しています！！
水カニは
普通のカニより
甲羅の中のミソが緩いので
甲羅と足を
一緒に湯がいてしまうと
ミソが足の方にいってしまい
足の色が悪くなってしまうので
湯がくときは
甲羅と足を切り離してから
湯がくと
味も、見栄えも良く
食べることができますよ！
湯がく機会があれば
ぜひ挑戦してみて下さい！！
どうもＨＢでした。
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