2011年6月16日木曜日

ケンサキイカ!

 所所で魚の呼名は変わってきます。

その中でもこれほどややこしい物はないんではないでしょうか。






 本名は『ケンサキイカ』です。

但馬地方では『白イカ』と呼びます。

京阪神では『剣イカ』です。

関東では『赤イカ』です。

山口県では『マイカ』と呼ぶようです。

但馬地方で『赤イカ』とは『タルイカ』のことですし、

『マイカ』とは『スルメイカ』のことです。

同じ魚屋同士で話していても、気を使って話さなければなりません。


いずれにせよイカの中で一番おいしいことに変わりはありません。

これから夏にかけてどんどん水揚げされ入荷しますので、是非食べてみてください。



                                   イントニオ兄貴




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