困ったときの「赤魚」

こんにちは、ジョイナーです。

朝晩がすっかり涼しくなって

過ごしやすくなってきましたね。

麺類や冷たいものが中心の食卓でしたが、

温かいものも食べたくなってきました。

今日オススメするのは

赤魚

赤魚と聞けば「煮付け」

というイメージが強いですが、

焼いても揚げてもホントに美味しい魚なんです

冷凍庫にあれば

どんなときでも助かります。

ぜひお買い求めください

チップスにもなります

ニッスイ　おさかなソーセージ

お馴染みのカルシウムたっぷりで、

そのままでもおいしくいただける魚肉ソーセージです。

が、

薄く切って、レンジで２～３分あたためて、

仕上げにブラックペッパーを振りかけると、

おさかなソーセージチップスに。

簡単に出来上がります。

おやつや酒の肴にどうぞ。

アルペンヘッド

 

赤エビ（甘エビ）

 紅葉の時期になると赤エビの入荷量が増えてきます。

小さい物は唐揚げで、大きな物は刺身等が定番ですが、少し変わった食べ方で「ヅケ」

はいかがでしょうか？

そのまま晩酌の肴にするも良し、ご飯に乗せると簡単メインの出来上がりです。　　336

サンマ

 今年は、去年より、魚体が大きい様に思います。

去年は、結局１尾も食べることができませんでした。

今年こそは、必ず１尾は、食べます。　　左京

何にでも

お鍋だけじゃなくて

焼き魚に、魚のたたきに使っても

美味しいですね

⁂はこふぐ⁂

 

食欲の秋

先日の雨で今週から急に温度が下がり体調管理が心配な今日この頃、

秋サバが美味しい季節です。焼きサバにサバの味噌煮に・・・楽しみです。

甚平 

 

かつお漬け丼

かつおを購入し、自分なりの漬けかたで丼にして食べました。かつおは、たたきにして漬けました。たたきの香ばしさと漬けタレがマッチして、とても美味しかったです。刺身も美味しかったです。よ、とれたてを食べたので身に弾力がありました。香住定置網漁でとれたかつおです。旬を食卓へ運びます。suzuki