サザエのシーズン到来！

                      　今シーズンもワカメの刈り取りが順調に行われ、

　　　　　　　　「サザエ」の水揚げが、本格的に始まりました。

　　　　　　　　　この時期は、まだ時化の日が多く、浜値が安定

　　　　　　　　　しませんが、気温の高くなる来週中ごろからは

　　　　　　　　　安定した入荷が見込めそうです。

　　　　　　

　　　　　　　　　気温が上がれば、サザエのつぼ焼きですね。

　　　　　　　　　醤油の焦げた匂いで、食と酒が進みます。

　　　　　　　　　お薦めは刺身です。コリコリとした食感は

　　　　　　　　　アワビにも負けません。むしろ安価なサザエで

　　　　　　　　　この味はアワビ以上かも！

　　　　　　　　　是非一度お試しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんぐりでした。