美味しい焼二ギスです。

• 賑わったお盆も終わり、　いよいよ秋がやって来ます。　早いものですね～。そして秋祭りに欠かせないのが焼二ギスです。　　　地元豊岡市では祭りの定番の昆布巻きに「ニシン」ではなく焼二ギスを入れて巻くのです。これが昆布とよく合うんですよ。　　　　　あと焼二ギスと豆腐を一緒に煮ると焼二ギスが良い出汁となり、驚くほど豆腐が美味しくなります。一度お試しください。そのまま食べても十分美味しいです。鮮魚店で見かけたら是非、お買い求め下さい。　　どんぐりでした