水カニ

　今日は「水カニ」が多く入荷してきました。(分かりにくいですが5段積みです）

今年はここ数年の中では落ち着いたセリ値だと思います。

資源保護の為水カニの漁期は一か月だけのなので今のうちに食べておきましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風

また寒くなりそう

日中暖かいので家の周りの雪はなくなりました。でも明日からの予報には雪マークが…

まだまだ鍋物が活躍しそうです。くりくりあたま

イワシ（鰯）

節分は過ぎましたが、イワシはまだまだ入荷中です。 子供の頃は食卓に並んでも嬉しくなかったですが、大人になってからはイワシを見て、 美味しそうって思うようになりました。イワシ以外にも大人になってから好きになる食材って多いですよね。336

厳寒

こんにちは、フラワーです。毎日寒いですね。

先週の大雪には久しぶりにまいりました。

近年では珍しくつららができていました。

屋外の水道管が凍結してました。タオルで包んでいましたが

甘かったようです。使用せず、自然解凍待ちます。

暦は立春ですが、まだまだ冬です。

温かい鍋やおでんを食べて寒さを乗り切りましょう！！

お手頃な松葉カニです

2月より解禁になった水カニです

水カニとは脱皮したての松葉カニのことで

水カニ 又は 若松葉カニと呼ばれています

松葉カニは 脱皮を繰り返し大きくなりますが

一生のうちに16回繰り返すと言われています

水カニは殻が柔らかいので取り扱いが難しく

遠方への配送に気を使うため あまり出回りません

大半は地元での消費となります 値段がお手頃で

地元のスーパーでも販売されています

身がとても みずみずしく甘味は抜群です 

お刺身、茹でカニ、焼きカニ、しゃぶしゃぶ

カニスキ鍋と 贅沢なフルコースが召し上がれます 

そう言えば 子供の頃 行商をしていたお婆さんが

よく松葉カニを食べさせてくれました

市場に勤めるまでは 高い松葉カニを買ってくる

お金持ちのお婆さんだったと思っていましたが 

市場で水カニと出会い この松葉カニと知りました・・

資源保護の為 但馬地方の漁期は2月末までです

お早めにお買い求めください

どんぐりでした

毎年途中でしゃべってしまう私

こんにちは、ｋｏｍｅｄｅｉａｎです。 今日は「節分」です。 みなさん、恵方巻を食べられる方も多いと思いますが、意外と知らないルールがあるみたいです（私だけかもしれませんが）。方角を向いたり、黙って食べたりはメジャーですが「一度も口を離さずに食べる」や「醤油は最初の一口目だけ」などあるみたいです。あくまでルールですけど。 まあ、楽しく食べて福をよびこみましょう！

受かりますように

2月になりましたね。 2月は我が家にとっては 勝負の月。 　 長女が高校入試を受けるんです。 当日は、 きっと自分が受けるより ドキドキするかと思います(⁠+⁠_⁠+⁠)。 無事に受かってくれて、 こんな焼鯛で祝いたいなぁ ジョイナー