若水

若水を頂いたのでお刺身にしてもらいました。

高級魚らしいですが、、、

初めて食べましたが、ヒラメみたいでした：）

また食べたい。。。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃむ★

いわし

いわしの梅煮を作りました

 

圧力鍋でパパッと

骨までやわらか、丸ごと食べられるので栄養満点です

梅でサッパリ、暑い日にぜひどうぞ

　　　　ミニョンパン

アジ

アジの美味しい時期になってきました。
大アジから小アジまで、各サイズ,地物中心に
入荷しています。　　　　　　　                     　uk

美味しいです。

　　　　　

　　　　　　　　本日紹介するのは、マルカ食品から発売中！

　　　　　　　　うまかたくあんです。


　　　　　　　　国産青首大根100％使用


　　　　　　　　生だからうまい！


　　　　　　　　ちょっと甘口のたくあんです。


　　　　　　　食卓の一品に加えてください！


　　　　　　　メタボさんの一言でした。



　　　　　　　

バイ貝はいかが？

 

つい先日まで３０℃超えの「真夏日」でしたが

 

今日は風もさわやかな青空の一日でした。

 

そろそろ、ここ豊岡も梅雨に入ります。

 

今のうちに体力・気力ともアップしておかないと！！

 

 

 

今日のおすすめは、白バイ貝です。

 

お刺身もおいしいですが

 

夏は煮付けや壺焼きがいいですね。

 

お父さんの酒の肴にいかが？？

 

 

☆ぱんだ☆

 

 

漁期終了

 

　　　　　　　　　

山陰の底引き網漁の漁期は５月で終了となりました。

地物の「アカカレイ」、「ニギス」、「ハタハタ」などの底引き魚種の入荷はあと数日で終わります。

解禁になる9月までしばしのお別れですが、北陸の底引き網漁は6月も続きますので当市場へは

石川県産の底引き魚種がハタハタ、ニギスを中心に入荷してくる見込みです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風

寝苦しい

　こんにちは、シゲゾーです。

まだ夏本番ではないというのに、ここ数日夜中も暑く少し寝苦しいです。

さらに、これから暑くなるので皆さん熱中症には気を付けて下さいね。

　さて今日、お勧めするのはイワシです。

昨日、今日と魚市場にも大羽、小羽、平子イワシと多く入荷していました。

これからの時期、更に多く入荷してくると思います。

干イワシや塩焼き、フライにして食べてみてはいかがですか。