今が旬のナマコは 海の鼠(ネズミ)と書きます
夜になると ネズミのように海底をはいまわるから
見た目がネズミの後ろ姿に似ていることから
海鼠と書いてナマコ 言われてみれば・・ですね
ナマコは主に赤ナマコ 青ナマコ がいます
赤ナマコと青ナマコの違いは 生息している
場所が違います 赤ナマコは 岩礁に
青ナマコは砂地にいます 値段では青ナマコ
の方が3~4割安く 世間一般では青ナマコより
赤ナマコの方が味が良いと言われています
好みはありますが コリコリとした硬い食感の
赤ナマコよりも 柔らかい青ナマコの方を
好まれる方も多いようですよ
断然 ゴリゴリ食感の赤ナマコが大好きな
どんぐり でした
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