シマガツオ？

日本で獲れるカツオには主に

カツオ　スマガツオ　ハガツオ 　ソウダガツオ

ソウダガツオには ヒラとマルソウダガツオがあり

全部で5種類のカツオがいます

一般的に知られているのが

本カツオ 真カツオと呼ばれるカツオです

春先に北上する 初カツオ　

秋に南下する 戻カツオは有名ですよね

ソウダガツオは 宗田節で知られています

ここ山陰地方では主に スマガツオ ハガツオが獲れ

秋に迷いガツオと呼ばれる 本ガツオも獲れますよ

カツオは地方名が多く 分かりずらい物もあります

スマガツオは ヤイトガツオ ホシガツオ モンズマ

ハガツオは シマガツオ スジカツオ サバガツオ

以前 寿司屋で シマガツオ？とメニューにあり

シマガツオを調べるとエチオピアという魚が

ヒットします マナガツオに似た四角い魚です

山陰地方の寿司屋に エチオピア？

よくよく調べてみると ハガツオの事でした

背中の縞模様から取った名前のようです

歯が犬歯のように鋭い（歯鰹）です

どんぐり でした