8月のニュースで明石のタコが史上最悪の不漁
全国屈指の漁場 明石沖では7月までの漁獲量が
前年同期比で7割以上減少 原因は不明のようです
さらに 国内で流通するタコの大半を占める
アフリカ産（モロッコ モーリタニア）の漁獲
不漁により半年で3割以上値上がりしました
庶民の味方 タコも 高級魚の仲間入りですね
タコ焼きのタコが 小さくなるんでしょうね
タコを使った料理は他にも沢山あります
酢の物 タコ飯 刺身に しゃぶしゃぶ マリネ
お酒の肴に タコの唐揚げなんて最高ですね
そんなタコにも 当然 雄と雌がいます
見分け方は吸盤の並び方にあります
雄の吸盤は大小さまざまな大きさがあり
雑然と並んでいますが 雌の場合は比較的
小さい吸盤が2列に整然と並んでいます
写真の上が雌 下が雄です
雌の方が身の繊維が細かいため軟らかく
食べやすいと言われているのに対して
雄は身がしまっているので硬く歯応えが
あり食べずらいようです そんなに違うもの
でしょうかね でも選ぶなら雌ですね
一度スーパーでタコの吸盤を見てください
どんぐりでした
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