2021年1月19日火曜日

美味しいですよ。

                                        この魚はノメ、グべ、ドギ、ゲンゲ、グラ、水魚、
 
               などと多くの呼び名があります。
 
               (一つくらいは聞いたことありませんか?)
 
               地方によって呼び名が違うのは珍しくないですが、
 
               山陰地方では、すぐ隣の町と呼び名が違うんです。
 
               珍しいと言うか面白いですね。
 
               この魚は深海魚で日本海の底引きカニ漁、カゴ漁
 
                に混獲される深海魚です。水魚と言うくらいだ水分
 
               が多く、コラーゲンたっぷりの白身の魚です。
 
               お薦めは、お吸い物ですね。コラーゲンたっぷりの
 
               身は上品な味わいでぷるぷる食感がたまりません。
 
               是非一度、お召し上がりください クセになりますよ。
 
                               どんぐりでした。
 
               

0 件のコメント:

コメントを投稿