ジンバが始まりました

 今シーズン、早くもジンバの入荷が始まりしました。

まだまだ少ないですが、これから春に向けて

入荷が期待できます？  期待したいです！

ジンバは春先の新芽の柔らかい時に食べますが、

この時期に食べるジンバも美味しいですよ。

軽く茹でると鮮やかな緑色になり、

海藻サラダに最適です。

シャキシャキとした食感がたまりませんよ。

あとは味噌汁、吸い物にも良いですが、

やはり昔ながらの佃煮がお薦めです。

是非一度お試しください。

どんぐりでした。