白イカ続々入荷中！

                             ここ但馬地方では白イカの水揚げが最盛期となっ

                             ております。数日前までは、スルメイカの入荷が

                             とても多かったのですが、

　　　　　　　　　　 やはり夏の主役は白イカですね。

                             上品な甘さと、ねっとりとした食感、堪りません。

　　　　　　　　　　 上の画像が白イカです。赤イカではありませんよ。

　　　　　　　　　　 獲れたては内臓が透ける程透明で、時間が経過

　　　　　　　　　　 すると、このような鮮やかな赤色になります。

　　　　　　　　　　 スーパーなどではこの状態を見かけますね。

　　　　　　　　　　 今が旬の白イカです。是非召し上がってください。

　　　　　　　　　　 刺身で頂くときは、しょうがを添えてください。

　　　　　　　　　　 抜群の相性ですよ。　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんぐりでした。