春の「うおいち料理塾」

 やっと春らしい風になってきました。

４月７日、４月第一回目のうおいち料理塾がありました。

「鯖をつかってちょっとご馳走」と題して、鯖の味噌煮、鯖でんぶのちらし寿司、山菜の天ぷら、

山菜のごま和えなど、春もたっぷり織り込んだメニューでした。

参加者の皆さんも、手際よく、そしてにぎやかに調理に取り組まれていました。


取れたての山菜は・・・・・あっという間にサクサクの天ぷらに。

 鯖は、味噌煮と、ちらし寿司にのせるでんぶにと、

おいしく変身♪

ちらし寿司にもたけのこや木の芽で春の香り。

「山菜って苦い」の声に、「苦さが春の味」

との返答も　(^O^)

毎回のことですが、楽しくわいわいであっという間に時間も

経ちます。

うおいち料理塾では、参加者募集中です。

ＨＰトップの「うおいち料理塾」より日程を確認してくださいね。

　　　☆　ぱんだ　☆