いよいよ明日。

ふれあい市場まつりが明日開催します。

マグロの解体ショー用のマグロ、写真の木箱に入ってます。

朝11時から昼は13時30分からはじめます。

最後にはモチまきならぬ、ちくわまきを2時30分からはじめます。

 鮮魚や塩干ものも販売してます。

海鮮丼や海鮮汁などいろんな売場があります。

じゃんじゃん来てどんどん買いに来てください。

明日の準備でいつもより遅くまでがんばってます。

台風の心配は無くなりました。

上の画面の場内いっぱいになるように

友人、知人、近所の方をお誘い合わせの上、気をつけてお越しください。

お待ちしています。

アルペンヘッド

でっかい海老

今週、姫路の展示会に行ったときに見つけ

ました。　　たばこの大きさと比較して撮って

みました。　　このデカさにびっくり！！！

３０ｃｍちかくはあるでしょう！

年末用に塩干売り場で予約を受け付けてい

ます。　　今までに食べてみたことがないの

で味は・・・・・ですが是非とも食べてみたい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一品です。　　　　　　　　ろんぐへあー。

手の込んだ風手抜き料理。

こんにちは。
急に寒くなりましたね。

こないだ我が家に高級魚がやってきました。
フレンチでよく使われるスズキ。

といっても少し小さかったのでギリギリ、フッコと呼ばれるくらいのもの。
スズキは出世魚で
セイゴ　フッコ　スズキと大きくなると名前が変わります。
あと少しでスズキになれたのに！

で、今回のフッコさんは主人が釣ってきたもの。

釣れる心配はしてなかったのに…心の準備が…
最近、料理がめんどくさい私にはちょっと迷惑なお土産でした。
でも、早速主人が切り身にしてくれたので、ラッキーでした。

今回は洋風に料理してみました。

ポワレ（バルサミコソース）

ポワレだとかバルサミコだとか大げさな説明ですが、
塩こしょうした切り身をオリーブオイルでカリッと焼いただけです。

ソースもバルサミコ酢２、醤油２、酒１、みりん１、バター少量の割合でを煮詰めただけのものでとっっても手軽に手の込んだ風の高級料理が楽しめます。
もちろん、カレイやタラ、手に入りやすい魚でも十分おいしいですよ！

いつもの煮付けや塩焼きに飽きたら是非お試しください。

アヤンコビック

寒くなりました

昨日インフルエンザの予防接種に行ってきました。

病院なのであたりまえですが、急に寒くなってきたせいか、

マスクをしている人が多かったです。

そろそろ冬服に衣替えしなくては・・・。

市場の売り場も衣替えということで、みそ汁などのあたたか

い食べ物が並んでいています。写真は今月仕入れた新商

品です。

くりくりあたま

まつりの後は・・・

松葉ガニ解禁です！

今年も１１月６日に解禁です。

まつりを終えて休む間もなく今度は山陰の冬の象徴、松葉です。

市場も師走に向け、どんどん忙しくなっていきます。

荷物の量も増え、単価も一気に高くなるのでセリもいつも以上に熱が入ります。

そんな市場も１度見てほしいです。冬になると朝の寒さがキツイですが、但馬といえば冬でしょう！
冬といったらカニでしょう！カニといったら但馬魚市場です。

ぜひ、見学にいらしてください！！

普段とは違った世界が見れますよ？

圧倒的な商品数、そして生の迫力を体験してみませんか？

３３６

ちりめんごはん

ちりめんの料理方法には色々とありますが、我が家ではちりめんご飯にする時があります。

だし、醤油などで味付けして炊き上げたご飯の上に、ちりめんといりゴマを入れて、混ぜたら

出来上がりです。

小さな子供さんには、おにぎりにしてもいいですね。

一度、お試しください。

写真の写りが悪いですが、白っぽいのがちりめん、茶色っぽいのがいりゴマです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三匹のこぶた

タコ？？？

最近、長袖か半袖で悩みますね。

先日、ジェロ家の夕飯に出てきた煮付けです。

ジェロは完全にタコだと思って食べていたんですが、どうやら「ミミイカ」というらしく、
ビールによく合いおいしかったです。

　　ジェロ