今や我が家の春の風物詩となっているわさび。。。。
主人の実家の敷地内に群生しています
熱湯をまわしかけ、揉んでビンに詰め、振って、振って辛さをだして
1日ねかせてお醤油をたらしていただきます
酒粕に漬け込むのも有りですが、うちはもっぱらこのやり方です
毎回できばえが一定していなくて、ビンの蓋をあけ香が目にしみて涙が
出てきて食べられないくらいの辛さになったら成功らしいです
なので私は失敗作を少ししかよう食べません
食欲がない時はいいかもしれません
ごはんが何杯でもいけます
あっ、これは全部主人がします
なんか、こだわりがいろいろあるので私は手伝いません
あしからず。。。。。。
たくママでした
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