鯛のアラ飯

 この前の料理塾のレシピにあった「鯛のアラ飯」を作ってみました。



 　
 まず、鯛のアラを準備して、湯びきをします。


　






  酒、醤油、昆布などを入れ炊き込みます。


　
　

　炊けたら、アラと昆布を取り出し身をほぐします。




　　
　
　


　身をまぜて完成！


　　　

　ウロコをとるのは大変ですが、晩御飯にどうでしょう。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニョンパン