例年なら8月のお盆開け位から漁が始まる
赤イカですが 高い海水温のせいでしょうか
今年は9月の初め位から始まり
ようやく本格的な水揚げが始まりました
浜の水揚げ情報で50本とか出ますが
ほとんどが2~3kg級とかわいいサイズです
赤イカはタルイカとも呼ばれますが
胴回りがパンパンのタルのようなイカは
まだ一度も観てませんね
これも海水温が高い為に沖合の深い所に
居るんでしょうかね
赤イカはお刺身で頂くとねっとりした
食感でとても美味しいです
さらに冷凍すると甘さが増してもう一つ
美味しくなりますよ
是非一度お試しください
どんぐりでした
0 件のコメント:
コメントを投稿