トビウオ（あご）

島根、山陰沖から但馬沿岸にかけて、トビウオ漁の最盛期にはいってます。練り物、ちくわ、かまぼこ。刺身、郷土料理などで賞味されてます。当市場にも、数多くの荷です。旬を

食卓に運びます。suzuki