あご煮干

煮干は煮干でも　　　　　　

トビウオの煮干です。普通の煮干よりも高価ですが

深みのあるとてもきれいで上品な出汁がとれます。

うどん屋さんなどは好んでこのあご煮干を使われます。

出汁をとった後に甘露煮にして食べるとおいしいとか。

一度使ってみてください。魚市場塩干売り場で販売しています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニセ・ライデン