夏の味！

　トビウオは海面から１０ｍの高さ、ひと

飛びで２００ｍも飛ぶといわれています。

　関東以北ではあまり食べないそですが、

南西日本では夏の味として親しまれています。

　脂が少なく淡白な味で、塩焼き・刺身などが

一般的な料理です。

私としては新鮮であれば

是非角トビの刺身をお勧め

いたします。

　　

　　　　　　　　　こって牛