サンマ

本格的に、サンマのシーズン突入です。

昨年に比べて、魚体が、全体的に大きいと思います。

マルマルを太っていて、美味しそうです。

今年は、何尾たべれるかな。　　左京

 

今月から

 底引き網漁が始まりました

赤カレイやニギス、ハタハタ等が水揚げされます

まだまだ暑い日が続きますが、大きいハタハタで

お鍋でもしたいです

⁂はこふぐ⁂

剣先烏賊

島根よりケンサキイカ(白イカ)が多く入荷しました。

刺し身に、焼きイカや茹でイカにお勧めです。

甚平

 

バショウカジキ

 本日、島根県からバショウカジキの入荷がありました。多様な食べ方がありますが、フライにしても美味しい魚と思います。この週にはいり、白イカの入荷が目立ってます。当市場に足を運んでください。旬を食卓へ運びます。suzuki

さんま

 まだまだ暑い日が続いていますが、

秋の味覚さんまがせりに登場しています。

機会がありましたら、是非。

ごごう

南蛮漬け

まだまだ暑い日が続きます。
こんな日にはさっぱりと
冷たいものがいいですね。
ミニョンパン
 

但馬の鮎

 

地元、養父市を流れる八木川の鮎。八木太郎との呼び名がついています。

全長25センチ150ｇにもなると言われてます。激流と藻が鮎を育てます。

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