火消し貝

　この貝の呼び名は色々あります。

　一般的にはサルボウ貝。サルボ貝。

　赤貝の稚貝。赤い汁を出すので血貝。

　そして京都北部では火消し貝。

　直火で焼くと汁をいっぱい出すこと
　
   から火消し貝と呼ばれています。

　　　　　　　　　　

炊き込みご飯がお薦めです。

是非一度お試しください。



　　　どんぐりでした。