扁平な体型ゆえに

 

その形状から愛称がつくことも多い魚の世界
秋から冬にかけて旬を迎えるウスバハギは
当市場でよく耳にする「ウチワ」の他に、
バイオリン、ラケット、マンドリンなど
思わず吹き出してしまうような呼び名をたくさん持っています

やっと秋の気配を感じられるようになってきたので、
そのうちちり鍋でいただいてみたいと思います

くるまゆり