白イカの規格

「白イカ」の入荷が安定してきました。

白イカはサイズの規格をイカが並んでいる列の数で表します。

写真の白イカは1箱に3列と半分入っているので3段半になります。

但馬魚市場では3段から4段が売れ筋です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風