順調に入荷してます。

 

 

本日も地元の山陰沖から「二ギス」が順調に水揚げされてます。

 

年々水揚げが減り、価格が高騰していますが、まだまだお求めやすい魚です。

 

定番の素焼きはシンプルですが「二ギス」本来の味を味わえます。そのままでも美味しいですが、

 

生姜醤油をつけて頂くのもありですね。子供にはフライ、天ぷらが人気です。

 

そして焼き二ギスを豆腐とネギと一緒に煮付けます。焼き二ギスが良い出汁となって、豆腐とネギ

 

がとても美味しくなります。是非一度お試しください。　　　　　　　　　　　　　　　　　どんぐりでした。