水ガニ

　水ガニの入荷が始まっています。水ガニは脱皮直後のズワイガニのことで
若松葉と呼ばれることもあるようです。今年は価格が高騰していますが、松葉ガニ
と比べたらお手頃な価格で手に入ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風